【48812】【食安科普】切勿盲目信任苏打水的“健康成效”

  夏天炎热难耐的时分来一口冰凉的苏打水，是再解渴不过了。但是在某些苏打水商家和某些网红博主嘴里，苏打水不只“防备痛风”，还有各种“健康成效”，比方有助于瘦身、可以中和胃酸……事实是这样吗？

  榜首，网络百科关于苏打水的词条界说特指“碳酸氢钠的水溶液”——不管是天然构成仍是人为出产的，要害都得有碳酸氢钠。而英文中的“苏打水”也被称为“碳酸水”“起泡水”，并不非得有碳酸氢钠。

  第二，苏打水不能缓解痛风，甚至有一项动物试验显现很多摄入碳酸氢钠导致痛风症状。医学上有用碳酸氢钠辅佐降尿酸药物的做法，留意碳酸氢钠辅佐的是“降尿酸药物”而不是自身可以“降尿酸”。碳酸氢钠也不是随意吃，需要在医师指导下服用。长时间吃碳酸氢钠有必定的概率会引起人体酸碱平衡失调，尤其是老年人、体弱者和肾功能反常者，或许有严峻呼吸系统疾病的人。

  第三，有“苏打水有助瘦身”的传说，但它的意思是说：饭前喝苏打水有利于削减食物摄入。理论上来讲，饭前喝什么水都能起到这样的效果，由于会有饱腹感——当然这也会导致饿得更快。归根到底仍是靠意志来“扛过”饿肚子的感觉。苏打水里的气是否能发生更强的饱腹感，要看每个人的详细感觉，不要介意他人怎样感觉。

  第四，苏打水对胃酸过多有缓解效果，对胃酸正常的人却没什么含义。这种效果被演绎成“养胃”，是一种偷换概念的说法。“缓解消化不良和便秘”仅仅民间传说，没有牢靠的临床依据。

  第五，营销广告中声称“苏打水有抗氧化效果，能防备皮肤老化；‘柠檬+苏打水’的组合有助于增进胃口，防备皮肤老化，美容养颜。”是依据顾客希望打造的“营销成效”，而不是根据科学依据的“实践成效”。简单说，这些说法来自于广告部分或许公关部分，而不是来自于研发部分或许养分部分。

  所以，总结来看，碳酸饮料比较较，不含糖的苏打水（并非无糖碳酸饮料），以及弱酸到弱碱范围内的碳酸饮料（较强的酸性对牙齿健康晦气），是一种更健康的挑选；与纯净水比较，苏打水有一些味道，让喝水更为愉悦。但要留意，苏打水或许含有较多碳酸氢钠，关于“减盐”是晦气的。（云无心）

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